【桃園Ψ素食】仁美居新蔬食主義
為了尋找素食店，網路爬文還是會吃到地雷，這天我們決定騎ㄅㄨㄅㄨ出去閒晃。走總要有個方向，我們便往桃園夜市的方向去了。
從桃園火車站的中正路一路直行，往桃園夜市方向騎去，經過三民路後，突然一個綠色清新的招牌吸引了我，”仁美居”一間彷彿是出水芙蓉般清新獨特。
仁美居位於中正路桃園夜市附近，由於桃園夜市歷史悠久，故附近的建築與店面都相形老舊，相對於仁美居的清新，就還蠻吸引我的，我下車走近看她的價目表跟菜單。價格平實(大約一兩百元料理)、照片好看更加上裝潢典雅，我立馬決定就吃這家了。
仁美居算是我目前吃過CP值算蠻高的餐廳，通常第一次去吃的店家，我們習慣先點基本款來吃她的手藝。此次我們單點了羅勒義大利麵與焗烤飯。
我們都習慣五點多就去餐廳，因為我們不喜歡跟別人擠著吃飯，但又擔心假日吃飯時間排不到座位，所以都會提前出門覓食。可能當時只有我們這桌早到的客人，故餐前她送了我們兩杯果醋，真的很好喝還很促進食慾。
我食量小此次先單點餐點。首先上桌的是羅勒義大利麵，仁美居的醬都是老闆娘親自製調配，不但不油膩而且非常順口爽口，料也用得很實在，最重要的是，讓我們吃起來不像在吃素食。這是我們這陣子吃到真的有開心到的一餐，畢竟外面的素食餐廳，吃起來的味道真的很素很素，怎麼吃都是香菇或豆製品味，真的粉不舒服，但他們家的料理，讓我整個味蕾有飛舞的感覺，好久沒吃到這麼幸福的食物了，真是超開心的。
接著是焗烤飯上桌，滿滿一層起司，裡面飽飽的料，內容物我忘了拍，因為吃到太忘我了><”。記得焗烤裡面的料也很多種，不會像有些餐廳只有兩三種蒙混過去。此外，她們還會把食物切成小等分大小，方便客人食用，這點小細節很多店家都不會注意到，這點仁美居就讓人感覺很貼心。
仁美居是我會再次光臨的店家，下次要點什麼呢???哈哈，我也不知道，就努力期待下次再相會囉!!
仁美居新蔬食主義
電話:03-3470133
店址:桃園市中正路407號
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